Ev Yapımı Pizza

Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ( bardak ölçüm 200ml);

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yaş maya veya kuru maya
• Aldığı kadar un

Pizza sosu için;

• 5-6 adet domates
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 4-5 yaprak taze fesleğen

Pizza üstü malzemeler;

• 250 gram mantar
• Sarı, kırmızı, yeşil biber çeşitleri
• 2 kutu konserve mısır
• Ton balığı
• 1-2 adet soğan
• 700-800 gram kaşar peynir
• Mozzarella peynir
• Arzuya göre sucuk, salam, zeytin kullanabilirsiniz

Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık süt, su, maya, tuz ve şekeri ekleyip ardından sıvı yağı ilave edip karıştırın.
2. Ardından yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurup, biraz sıvı yağla hamuru toparlayıp, üzerini kapatıp 40-60 dk mayalandırın.
3. Pizza sosu için bütün sos malzemelerini robottan geçirin. Çok koyu kıvam olursa biraz su ekleyip, bir tık kaynatıp ılımaya bırakın.
4. Mayalanmış hamurumuzu tepsilerin büyüklüğüne göre açın.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip, kenarlarına dilim peynir yerleştirip kenarını kapatıyoruz.
6. Ortasına hazırladığımız domates sosunu yayıp, kaşar peynir serpip biber, mantar, soğan, mısır ve ton balığı ve biraz kaşar serpip ısıtılmış fırında 220-250 derecede kızarana kadar pişirin.
7. Margarita pizza için; Önce domates sosu, kaşar ve mozzarella kullandım kenarlarına kaşar filmleri dizip kenarlarını katladım.