Ev Yapımı Pizza

Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı silme toz şeker
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 5-6 bardak, unun kalitesi ve bardak boyutu değişkenlik gösterdiği için tam ölçü veremiyorum )

Üst malzemeleri;

• Sucuk
• Sosis
• Kapya biber
• Yeşil biber
• Mısır
• Mantar
• Kaşar peyniri rendesi

Sosu;

• 1 büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çk kekik
• Biraz tuz

Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Bir kaba oda ısısından biraz daha sıcak hale getirdiğimiz ılık su ve sütü alalım.
2. İçine mayamızı ekleyip karıştırıp 5 dk kadar bekleyelim.
3. Maya aktif hale gelsin. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
4. Unu da kontrollu bir şekilde ekleyip hamuru yoğuralım.
5. İyice streçe hava almayacak şekilde sarıp üzerine bir bez örtüp 45 dk – 1 saat arası mayalandıralım.
6. Mayalarken sosumuzu ve üst malzemeleri hazırlayalım.
7. Domatesi bir tavaya rendeleyip üzerine diğer malzemeleri ekleyip 5 dk pişirelim.
8. Diğer üst malzemeleri de doğrayıp hazırlayalım. Hamur mayalandıktan sonra hafif unladığımız tezgaha döküp 3 parçaya ayıralım.
9. Bu tariften 3 büyük boy pizza çıkıyor. Bezeleri teker teker hafif unlayarak tepsi büyüklüğünde açalım.
10. Açtığımız hamurun kenarlarını katlayıp pizza şekli verelim.
11. Daha sonra çatalla gelişigüzel her tarafına delikler açıp ısınmış fırında boş haliyle 5 dk pişirelim.
12. Bu işlem hamurun toparlanmasını sağlıyor.
13. Daha sonra fırından çıkan boş pizzanın üzerine sırasıyla domates sosu, rendelenmiş kaşar ve istediğimiz üst malzemeleri ekleyerek tekrar 180 derecelik fırında kenarları kızarana kadar ve üst malzeme pişene kadar pişirelim.
14. Her tepsiye aynı işlemi yapalım. Dilerseniz kalan pizzaların üzerini aynı şekilde doldurup dondurucuda saklayabilirsiniz.

Hazır yemek olarak daha sonra çıkarıp pişirebilirsiniz. 😍 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙏🏻.