Ev Yapımı Pizza Keyfi

Ev Yapımı Pizza Keyfi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr. un
• 1/2 (yarım) çay bardağı çiçekyağı
• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yeteri kadar ılık su

Sos için :

• 1 çorba kaşığı salça
• 2 domates (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 çorba kaşığı ketçap
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Harcı için :

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• yeşil biber
• isteğe göre sosis, salam, sucuk, yeşil zeytin, mantar, domates, vs.

Ev Yapımı Pizza Keyfi Tarifi'nin Yapılışı

Unumuzu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Yaş mayayı, yağı ve suyu ekliyoruz. Unun üzerine tuzu ve şekeri serpiyoruz.
Alabildiği kadar su ekleyip yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. 5dk kadar hamuru dinlendiriyoruz. Bezelere bölüyoruz. Merdaneyle açıyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine alıyoruz.

Sos için : Bir karıştırma kabına salçayı alıp, domatesi rendeliyoruz. Kekik, ketçap zeytinyağı ve tuzunu koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz.

Kaşıkla hamurun üzerine döküp elit bir şekilde yayıyoruz. Onun üzerine kaşarı ve istenilen malzemeleri doğrayıp serpiyoruz ve 5 dk. kadar mayalanması için pizzamızı bekletiyoruz.

Önceden ısıtılmış 180°C’lik fırına veriyoruz. Ortalama 10-15 dk. pişirdikten sonra, pizzamız hazır hale geliyor.