Ev Yapımı Pizza Tarifi

Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 3-4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım yaş maya
• Su

Üstüne

• 200 g kaşar
• 7-8 adet sosis
• 1 adet mantar
• 10-12 dilim sucuk
• 1 adet yeşil biber
• Kekik
• İsteğe göre mısır, zeytin

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• Küp küp doğranmış küçük boy domates

Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Maya ılık suda ertilir. Diğer malzemeler de karıştırılarak hamur yoğrulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Yarım saat kadar mayalanması beklenir. Bu sırada diğer malzemeler hazırlanır. Kaşar rendelenir, sosisler 1 cm kalınlığında kesilir. Biberler ince doğranır. Sos için doğranmış domates, yağ, ketçap ve salça karıştırılır.
Hamur mayalandıktan sonra yağlanmış orta boy tepsiye göre elle ya da oklavayla açıp yerleştirin. Çok kabarmasını istemiyorsanız çatalla 8-10 yerine batırın. Üstüne hazırladığınız sosu sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 10 dk sonra (hamur kızarmamış ama hamurluğunu kaybetmiş şekilde olduğunda) fırından çıkarın. Üstüne önce rendelenmiş kaşarı dökün. Sonra diğer malzemeleri yerleştirin. Üstüne kekik serpip tekrar fırına verin. Üstteki malzemeler ve hamurunuz biraz kızarınca fırından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.