Ev Yapımı Portakallı Lokum
Ev Yapımı Portakallı Lokum Tarifi'nin Malzemeleri
- 4,5 su bardağı su
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 tane limon tuzu
- Biraz portakal kabuğu rendesi
- Yarım su bardağı isteğe göre fındık, fıstık ya da ceviz
- Üzeri için Hindistan cevizi
Ev Yapımı Portakallı Lokum Tarifi'nin Yapılışı
- 3 bardak su ile şekeri bir tencereye alıp içine limon tuzunu ekleyip kaynamasını bekliyoruz.
- Diğer taraftan bir su bardağı portakal suyunu bir kaba alıp ( ben mevsiminde olduğumuz için taze sıkılmış kullandım, siz hazır da kullanabilirsiniz) içine nişasta ve geriye kalan 1,5 su bardağı suyu ekleyip nişastayı eritiyoruz.
- Kaynamaya başlayan şerbetin içine yavaş yavaş döküp hızlıca karıştırıyoruz. Karıştıra karıştıra şeffaflaşıp pelte olana kadar 20-25 dakika kaynatıyoruz.
- Sürekli olmasa da sık sık karıştırmak lazım, dibine sarmasın.
- Daha sonra altını kapatıp içine ceviz yada istediğimiz kuru yemişi ekleyip yağlı kağıt serilmiş küçük boy borcama döküyoruz.
- Oda ısısına geldikten sonra 1 saat buzdolabında bekletiyoruz. Sonra çıkartıp minik karelere kesip Hindistan cevizine buluyoruz. Tüm malzemeye aynı işlemi uygulayıp 1 gün dinlendirip servis ediyoruz
Bayramlarda ya da mevlütlerde kendi lokumunuzu kendiniz yapabilirsiniz. Ben portakalı çok sevdiğim için portakallı yaptım. Siz istediğiniz meyve suyuyla yapabilirsiniz. Meyve suyu yerine bir bardak su ekleyip içine kakao ekleyip kakaolu da yapabilirsiniz. Tercih size kalmış, deneyin derim. Afiyet olsun.
Portakallı lokum nasıl yapılır? Püf noktaları
- Mısır nişastası lokumun parlak görünümü ve kıvamı için gereklidir. Mısır nişastası yerine un veya buğday nişastası kullanmamalısınız.
- Dibi kolay tutabilen bir tarif, kontrollü pişirmekte fayda var. Ara ara karıştırıp pişirme süresine dikkat edersiniz aradığınız kıvamı yakalayabilirsiniz.
Deneyebileceğiniz ev yapımı lokum tarifleri
- Az malzeme ile kolayca yapabileceğiniz prenses lokumu tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
- Evde lokum hazırlarken aynen hazır alınmış gibi bir tat yakalamak istiyorsanız lokum yapımının olmazsa olmazlarından krem tartar kullanmalısınız. Krem tartarı aktarlarda bulabilirsiniz. Hazır alınmış gibi ev yapımı lokum tarifini mutlaka denemelisiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
