Ev Yapımı Ramazan Pidesi

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 paket instanta maya
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3,5 su bardağı un

Üzerine sürmek için :

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı üzüm pekmezi

Tepsinin altına yaymak için :

• 1 Türk kahve fincanı galeta unu

Üzerine serpmek için :

• 1 yemek kaşığı sarı susam
• 1 tatlı kaşığı çörekotu

Hazırlanışı

1. Derin bir kabın suyu, sütü ,mayayı ,şekeri ,tuzu, yağı da koyalım çırpalım.
2. Diğer tarafta unu eleyerek derin kaba azar azar ekleyelim, ele yapışan bir hamur elde edelim.
3. Hamuru top yapalım kabın içine biraz un serpelim ,hamuru üzerine koyalım. k
4. Kabın üzerine streç gerelim bir de bir temiz bir bez örtelim.
5. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
6. Sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
7. Üzerine galeta ununu serpelim.
8. Sonra mayalanan hamuru üzerine koyalım.
9. Elimize açtıralım parmaklarımızla pide şekli verelim .
10. Üzerine sürülecek bir kasede çırpalım .
11. Üzerine sürelim, üzerine susam ,çörek otu serpelim.
12. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dk pişirelim .
13. Ben fanlı ayarda pişirdim fansız olur.
14. 15 dk piştikten sonra sadece fırın üst ayarını kapatalım.
15. Sadece altı 5 dk daha pişsin benimki toplam 20 dk pişti .
16. Fırından çıkınca üzerine bir küçük kaseye su koyalım üzerine fırça ile biraz su sürelim ,sonra sofra bezine pidemizi saralım, sıcacık pamuk gibi yiyelim.

Afiyet olsun herkese de hayırlı ramazanlar olsun.