Ev Yapımı Ramazan Pidesi (Müthiş Lezzetli)

Ev Yapımı Ramazan Pidesi (Müthiş Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket instant maya (Bende yoktu 3 yemek kaşığı kuru maya kullandım )
• 2 silme yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 3 tatlı kaşığı tuz (İsteğe bağlı azaltabilirsiniz ama bu ölçü mükemmel oldu)
• 2 adet yumurta beyazı (Sarıları üzerine )
• 12 su bardağına yakın un

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 3-4 damla pekmez

Ev Yapımı Ramazan Pidesi (Müthiş Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ılık süt ve mayayı kabın içine koyup karıştıralım 5-6 dakika mayanın aktif hale gelmesini bekliyelim.
2. Kalan ılık suyu, sıvı yağı yumurta aklarını da ekliyelim tuzunu katalım unu azar azar katalım hamurumuzun kıvamı çok yumuşak (ele yapışır kıvamda olsun) beş dakika iyice yoğuralım.
3. Üzerini kapatıp 50 dakika mayalanmasını bekliyelim.
4. Sonra elimizi sıvı yağı ile yağlayalım hamuru toparlayıp unlanmış tezgaha alalım.
5. Beş eşit beze yapalım üzenlerini örtelim ilk bezede başlıyarak yağlı kağıt serili tepsiye koyup elle yayarak bastırıp biraz genişletip yuvarlak şekil verelim. 10 dakika tepsi mayası yapalım.
6. Parmak uçlarımızı sıvı yağı batırıp pideye baklava şeklini verelim.
7. Üzerine yumurta karışımını sürelim 20 dakika tekrar tepsi mayası yapalım.
8. Alttan ikinci rafta alt üst ayarda fansız 220 dc önceden ısıtılmış fırında 13-15 dakika kızarana kadar pişirelim.
9. Ilımaya başladığında üzerini örtüp dinlendirebiliriz. İsterseniz dondurucuda saklaya bilirsiniz. Tek kelimeyle müthiş oldular. Bu mükemmel tarif ahretligim ın sayfasından aldım kesinlikle denemelisiniz ben yemelere doyamadım yumuşacık pofuduk pofuduk oldular. Sadece bu enfes pideler yanına çay bile yeter baska yemeğe gerek yok diyebilirim okadar lezzetli ki ancak yaparda yerseniz beni anlarsınız çok teşekkür ediyorum ahretligim @tugba_gamzeli_melek ❤.