Ev Yapımı Sebzeli Kıymalı Pide

Ev Yapımı Sebzeli Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 küçük paket kuru maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz
• Aldığı kadar un

İç için:

• 300 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet al biber
• 1 çay kaşığı tuz karabiber kekik kimyon pul biber
• 1 küçük kase rende kaşar
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağı

Ev Yapımı Sebzeli Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini derin bir kapta üzerini örtün, 30 dk mayalanmaya bırakın. Diğer tarafta yağları tavaya koyun, doğranmış soğanı ve kıymayı koyun beş dk kavurun. Doğranmış biberleri ve domatesleri de ilave edin, beş dk daha kavurun. Tuzunu, baharatları koyun karıştırın. Ocağın altını kapatın, hamurdan portakal büyüklüğünde parça kopartın. Tezgaha un serpin, servis tabağı büyüklüğünde merdane ile açın. Yaptığımız harçtan içine koyun, yayın. Kenarlarını içeri doğru biraz kıvırın. Önceden ısıtılmış fırında yağlı kağıt serili tepside 180 deredecede 20-25 dk pişirin. Sonra çıkartın kaşarı serpin beş dk daha pişirin çıkartın. Sıcak servis yapın, afiyet olsun.