Ev Yapımı Simit

Ev Yapımı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 2 tatlı kaşığı maya ya da 15 gram instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2-3 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı pekmez
• Bolca kavrulmuş susam

Ev Yapımı Simit Tarifi'nin Yapılışı

Un, tuz, şeker ve mayayı azar azar ılık su ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru iyice sarıp 2 katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın. Bir tavada su ve pekmezi karıştırıp 4-5 dakika kaynatın ve beklemeye alın. Mayalanmış hamurdan parçalar alıp simit burgusu şekli verin.
Şekillerini önce pekmezli karışıma batırın sonrada bolca kavrulmuş susama bulayın Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun.