Ev Yapımı Simit

Ev Yapımı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 küp yaş maya veya 1 küçük paket kuru maya
• Aldığı kadar un

Pekmezli sos için;

• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• Yarım çay bardağı su
• Bol susam

Ev Yapımı Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına süt, ılık su, 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ, tuz, şeker ve 1 paket yaş mayayı alarak karıştıralım.
2. Daha sonra yaklaşık 6 su bardağı unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Üzerine temiz bir bez örtüp 30 dk mayalanmaya bırakalım.
4. Uygun bir kapta yarım çay bardağı pekmez ve yarım çay bardağı suyu karıştıralım.
5. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
6. Her bir bezeyi de 2 eşit parçaya bölelim.
7. Rulo şeklinde şeritler yapıp birbirine dolayarak simit şeklini verelim.
8. Simitlerimizi önce pekmezli suya batırıp ardından susama bulayalım.
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
10. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20-25 dk pişirelim.
    Çıtır çıtır simitlerimiz servise hazır.
    afiyet olsun.