Ev Yapımı Simit

Ev Yapımı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 5 su bardağı + yarım çay bardağı un

Simitlerin üzeri için :

• 1 su bardağı susam
• Yarım su bardağı pekmez + yarım su bardağı su karışımı

Ev Yapımı Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyun içinde yaş mayayı ezin ve 5 dk kadar bekletin.
2. Derin bir yoğurma kabına 4 su bardağı unu alın, maya, süt, sıvı yağ ekleyerek yoğurun.
3. Tuz, şeker, sirke ve 1 su bardağı daha unu ekleyerek yoğurmaya devam edin (duruma göre biraz daha un ekleyebilirsiniz )
4. Hamuru toparlayıp üzerine bir bez örtüp 30 dk sıcak bir yerde dinlendirin mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şeritler yapın ve iki şeriti birleştirip sarmal yapın.
6. Hazırlanan simidi önce pekmezli suya sonra susama batırıp simit şekli verdiğimiz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Aralarında 3-4 cm boşluk kalsın kabaracaklar.
8. Tepside de 15 dk daha mayalanmaya bırakın.
9. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin 🤗.