Ev Yapımı Simit Tarifi

Ev Yapımı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litreden biraz az süt
• 2 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2-3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 2 paket yaş maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı tuz
• aldığı kadar un

üzerine:

• pekmez, su, sıvı yağ

Ev Yapımı Simit Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleriyle güzelce bir hamur yoğurun. Sonra bir tavaya susamları koyup kavurun. Hamurdan büyücek parçalar koparıp rulo yapıp uzatın daha sonra iki ucu birleştirip bir ucundan hamuru döndürün ve tekrar iki ucu birleştirin. Böylece hazır simit gibi kıvrımlı simit oluyor. Sonra bir kapta pekmez, az sıvı yağ ve su karışımı hazırlayın. Simidi önce pekmezli suya batırın sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
Not: bu hamur ölçülerinden 1 den fazla tepsi çıkıyor. İsterseniz ölçüleri yarı yarıya düşürebilirsiniz.