Ev Yapımı Soğanlı Lahmacun

Ev Yapımı Soğanlı Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram orta yağlı kıyma
• 3 adet orta boy kuru soğan
• Maydanoz
• 1 çorba kaşığı karışık salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı isot
• Tuz

Hamuru için:

• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı maya
• Un
• Tuz

Ev Yapımı Soğanlı Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Selam arkadaşlar öncelikle lahmacunumuzu yapmak için hamurumuzu hazırlıyoruz. Biraz yumuşak kıvamda bir hamur olmalı hamur hazırlandıktan sonra dinlendirmeye bırakıyoruz.
2. Diğer yandan iç harcımız için kuru soğanı rondoya koyup çekiyoruz.
3. Maydanozu da rondodan geçiyoruz derin bir kabın içine rondodan geçirdiğimiz malzemeleri koyup salça, kıyma, sıvı yağ, tuz ve isotu da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
4. Hamuru küçük bezelere ayırıp ince bir şekilde oklava ile tavanızın boyutuna göre açıyoruz.
5. Açtığımız hamuru kısık ateşte ısıttığımız tavaya alıp iç harcımızı üzerine yayıyoruz ve üzerine kapak kapatıp 2 yada 3 dakika kadar pişirip fırın tepsisine koyuyoruz hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra fırın tepsimizi fırının en üst rafına koyup 200 derecede üstü biraz daha pişene kadar pişiriyoruz.

Not: Arkadaşlar lahmacunu sadece fırında pişirince lahmacun çok sert olup üstü kuruyor yada sadece tavada üstü kapalı şekilde pişirince iç harcı iyi pişmiyor ben deneye deneye doğru tekniği bulduğumu düşünüyorum size tavsiyem anlattığım şekilde yapmanız. Çok beğeneceğinizi düşünüyorum şimdiden afiyet olsun 😊.