Ev Yapımı Sucuklu Kaşarlı Pizza

Ev Yapımı Sucuklu Kaşarlı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1, 5 su bardağı ılık su
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• tepsiye serpmek için
• bir miktar buğday unu

pizza sosu:

• 5 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1, 5 çay bardağı su
• 1, 5 zeytinyağı
• 1’er çay kaşığı kekik, tuz, karabiber, şeker
• 1 tutam fesleğen.

Ev Yapımı Sucuklu Kaşarlı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Sosun için, domatesleri ve sarımsakları zeytinyağında biraz kavurduktan sonra domates salçası ve su ekliyoruz. En son baharatları da ekleyip suyunu çekince ocaktan alıyoruz.

Hamur malzemeleri karıştırılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu yarım saat dinlendirmeye alıyoruz. Kabaran hamurumuzu ikiye ayırabilirsiniz. Ben midi fırınımda börekci tepsisinde iki seferde pişirerek yaptım. Iki eşit parçaya böldüğümüz hamurumuzun birini tepsi büyüklüğünde açıyoruz (yaklaşık 40cm çapında). Tepsimize bugday unu serpiyoruz ve hamurumuzu yerleştiriyoruz. Hamuru çeşitli yerlerinden deliyoruz. 200 derece ısıttigimiz fırına koyduktan 10 dakika sonra tepsimizi çıkararak hamurumuzun üzerine sosumuzun yarısını üzerine sürüyoruz. Daha sonra sırasıyla kaşar peyniri sucuk ve arzu edersek biber koyuyoruz. Tekrar fırına koyarak yaklaşık 20 dakika pişiriniz.
Afiyet Olsun.