Ev Yapımı Tava Lahmacun

Ev Yapımı Tava Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1, 5 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı için;

• 1 orta boy soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet orta boy domates
• 3 diş sarımsak
• 100 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• (1 çay kaşığı köfte baharatı ekledim ben isteye göre ekleyebilirsiniz. )

Ev Yapımı Tava Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle suyu ılıtıp şeker ve mayayla karıştırın ve kabarması için kenara alın. Unu bir kaba eleyip tuzu ekleyin. Mayalı suyu ve yağı ekleyip yoğurun. 30-40 dakika dinlendirin. İç malzemesi için bütün malzemeleri incecik doğrayıp kıymayı ve baharatları ekleyin yoğurun ve dolapta beklemeye alın.
Hamur mayalanınca açma tahtasına un serpin ve biraz yoğurup mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Merdane yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde açıp iç harçtan 2 çorba kaşığı alıp üzerine yayın. (İçi yaymadan önce altına yağlı kağıt koyun ki tavaya koyarken kolaylık olsun. )Harlı ateşte kapaklı tavada altı kızarana kadar pişirin. Yumuşacık lahmacununuz hazır. Afiyet olsun.