Ev Yapımı Vakfıkebir Ekmeği

Ev Yapımı Vakfıkebir Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı kadar )

Ev Yapımı Vakfıkebir Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Son zamanlarda evde ekmek yapma merakı başladı hepimizde. Çeşit çeşit tarifler var, benim de denediğim. Bugün size memlekettim olan Vakfıkebir Ekmeği tarifi vereceğim. Normalde bu ekmek yapımında ekşi maya kullanılıyor ama ben henüz ekşi mayamı kendim oluşturamadığım için bu seferlik kuru maya ile yapacağım. Hadi tarife geçelim hemen.

1. İlk olarak hamuru yoğuracağınız kaba un hariç tüm malzemeyi koyup iyice karıştırın. Su içinde erisin diğer malzemeler.
2. Elenmiş unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurun.
3. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olacak.
4. Hamurun üzerini kapatın ve mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamur tekrar biraz yoğrulur.
6. Ele yapışmaması için elinize sıvı yağ dökün.
7. Hamuru toparladıktan sonra tek bir parça yuvarlak olacak şekilde şekil verin.
8. Ekmeği pişireceğiniz tepsiyi / kalıbı yağlayın ve hamuru tam ortasına bırakın.
9. Ben hafif un seriyorum yaptığım ekmeklerin üzerine sonrasında bıçakla üzerine çizikler atıyorum.
10. Üzerine un serpmek zorunda değilsiniz.
11. Önceden ısıtılan 200 ° fırında kızarana kadar pişirin.
12. Ekmeği fırından aldıktan sonra üzerini temiz bir bezle bir süre örtülü tutarsanız kabuk kısmının aşırı sertliği gidecektir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰.