Ev Yoğurdu (Taş Gibi Tutan Tüm Püf Noktalarıyla)
Ev Yoğurdu (Taş Gibi Tutan Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 kg çiğ süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt (Oda sıcaklığında)
- Yarım çay kaşığı tereyağ
- Yarım çay kaşığı toz şeker (Yoğurt mayası ekşiyse kullanabiliriz)
Ev Yoğurdu (Taş Gibi Tutan Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı
- Sütümüzü ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım.
- Kaynamaya başladıktan sonra sütün içerisindeki suyun buharlaşıp çıkması için kepçe yardımıyla sütümüzü havalandırarak karıştıralım.15 dk kadar kaynasın.
- Ocağın altını kapatıp sütün ılımasını bekleyalim.
- Serçe parmağımızla sütün sıcaklığını kontrol edelim. Eğer parmağımızı 7 saniye kadar sütün içerisinde tutabiliyor ve sonrasında sütün sıcaklığı parmağımızı yakıyorsa olmuş demektir.
- Maya için 2 yemek kaşığı yoğurdun içerisine tereyağını ve sütten birkaç kaşık dökelim mayamız ılısın.
- Mayamız ekşi ise 1 çay kaşığına yakın toz şeker katabiliriz.
- Güzelce karıştırıp sütümüzün içerisine döktükten sonra bir kaç kez karıştıralım.
- Tencerenin kapağını kapatalım.
- Tencereyi bir bezle iyice sarıp 5 saat kadar hiç açmadan bekletelim.Süre sonunda yoğurdumuz tutmuşsa ağızları açık bir şekilde oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim.
- Sonrasında buzdolabına kaldıralım.
- Bir gün ağzı açık şekilde dolapta bekletelim.Sulanmaması için yoğurdun üzerine bez örterek fazla suyunu alabilirsiniz.🤗
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
