Evde Cevizli Lahmacun

Evde Cevizli Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 500 gr un
• 2 tatlı kaşığı kadar tuz
• Alabildiği kadar su

İç harç;

• 500 gr dana kuzu karışık kıyma
• 1 domates rendesi
• 1 kuru soğan
• 2 bağ taze sarımsak
• 1/2 (yarım) bağ maydanoz
• 1 yeşil biber
• 1 er yemek kaşığı biber ve domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 kase iri dövülmüş ceviz içi

Evde Cevizli Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba

1. Hamuru için:İlk olarak un derin bir kaba alınır,  içerisine maya, tuz ,eklenip su katılarak yoğurulur. Mayalanana kadar beklenir.
2. İç harç:Kıyma ve ceviz içi hariç diğer malzemeler robota çekilip en son kıyma ve ceviz eklenip iyice karıştırılır.
3. Mayalanan hamurlar ceviz büyüklüğünde bezeler yapılıp dizilir üzeri örtülür.
4. Tek tek alıp incecik açılıp iç harç hamuru kapatacak şekilde sürülür.
5. Tost makinesinde altı pişince kadar tutulup sıcak fırına sürülür. (bu işlem lahmacunların çıtır olmasını sağlar)
6. İstenirse tek fırında veya tek tost makinesinde de pişirilebilir. Afiyet olsun 😊