Evde Ciğer Şiş
Evde Ciğer Şiş Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram ciğer (Dana kullandım)
- Tuz
- 100 gram kuyruk yağı
Servis için:
- 5-6 çeri domates
- 3-4 yeşil biber
- 2adet soğan
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 8 adet lavaş
- 1 tatlı kaşığı sumak
Evde Ciğer Şiş Tarifi'nin Yapılışı
- Ciğerler kuş başı doğranır ve güzelce süzgeçte kanı süzdürülür ve tuzlanır. ( mutlaka ciğer zarını soymayı unutmayın) kuyruk yağı kuşbaşı doğranır.
- Kürdan şişlere bir kaç tane ciğer dizdikten sonra 1 tane kuşbaşı kuyruk yağı dizilir.
- Hepsi dizildikten sonra döküm tava en az 10 dk ısıtılır.
- Şişler tavaya dizilir ve alt üst çevirerek pişirilir.
- Bu arada servis için soğanlar piyazlık doğranıp kıyılmış maydanoz ve sumakla karıştırılır.
- Çeri domates ve biberlerde döküm tava da közlenir. Lavaş üzerinde servis edilir deneyenlere afiyet olsun 🥰.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
