Evde Çıtır Çıtır Ekmek Yapımı

Evde Çıtır Çıtır Ekmek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağından 1 parmak eksik ılık su
• 3 kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

Üzerine sürmek için;

• 2-3 kaşık süt
• Susam, haşhaş

Hazırlanışı

1. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp yoğuralım.
2. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim kapağını kapatıp 1 saat mayalanması için bekletelim.
3. Mayalanan hamuru 12 parçaya bölüp beze yapalım.
4. 6ya bölerek daha büyük ekmekler de yapabilirsiniz.
5. Bezenin birini alıp hafif unlu tezgahta el kadar açalım.
6. İki kenarından katlayıp rulo şeklinde saralım.
7. Elimizde yuvarlayıp birleşme yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.
8. Tüm bezelere aynı katlama işlemini yapalım.
9. 15-20 dk mayalandıralım.
10. Üzerine fırça ile süt sürüp susam, haşhaş vb serpelim. Bıçakla çizik atalım.
11. Tepsinin üzerine bir başka tepsi kapatarak fırına koyalım.
12. 240 derece fanlı ayarda 20 dk pişirelim.
13. Kapağını alıp üzeri kızarana kadar 8-10 dk daha pişirmeye devam edelim.
14. Kızaran ekmekleri fırından alıp servis edelim. Afiyet şifa olsun.