Evde Çıtır Kaymaklı Künefe

Evde Çıtır Kaymaklı Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

Künefe için;

• 500 gr kadayıf
• 300 gr tuzsuz telli peynir
• 200 gr erimiş tereyağı

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı toz şeker
• 3-4 damla limon suyu

Tabağı yağlamak için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı pekmez

Süslemek için;

• Kaymak

Hazırlanışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Bütün malzemeleri koyarak kaynatıyoruz.
2. Şerbet kaynadıktan sonra içine 3-4 damla limon damlatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Kadayıfları çok küçük parçalara ayırıyoruz.
4. Bir kapta kadayıflar ile erimiş tereyağını harmanlıyoruz.
5. Başka bir tarafta da peynirleri hazırlıyoruz.
6. Yapacağımız kabımızı tereyağı ve pekmez ile yağlıyoruz ve üzerine kadayıflarımızdan bir miktar koyuyoruz.
7. Kadayıfların üzerine de yağdan az gezdiriyoruz ve bolca peynir koyuyoruz.
8. Daha sonra peynirin üzerine de bir miktar kadayıf koyuyoruz.
9. El yardımıyla bastırarak kadayıfları iyice sıkıştırıyoruz.
10. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dk kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Piştikten sonra şerbetini ilave ediyoruz. Kaymak ile servis ediyoruz. Afiyet olsun. .