Evde Çıtır Lahmacun

Evde Çıtır Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi;

• 500 gr kıyma
• 2 tane kapya biber
• 2 tane sivri biber
• 1 büyük soğan
• 3 tane domates
• 5 tane sarımsak
• 2 kaşık salça biber ve domates salçası
• Tuz
• İsot
• Kırmızı toz biber
• Sumak
• Karabiber
• Kimyon
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 bağ maydanoz

Hamuru için;

• 1 bardak süt
• 1 bardak ılık su
• 1 kaşık şeker
• 1 kaşık tuz
• Aldığı kadar un

Evde Çıtır Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt su tuz ve şekeri iyice karıştıralım unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan hamur haline getirelim ve bir köşede dinlendirelim.
2. İçi için kıyma ve baharatlar hariç bütün malzemeleri rondodan geçirin sonra kıyma ve baharatlar i da ekleyip yağı da ekleyelim güzel bı iç hazırlayalım.
3. Hamuru eşit halde bölelim bezelere getirelim tavayı ocağa alın ısınmaya başlasın.
4. Bezeyi istediğiniz tava boyutuna göre açalım .
5. İçine harcı sürelim tavaya alalım kapağını kapatalım önce 3 dk kapağı kapalı kalsın sonrasında 3 dk ağzı açık pissin altı pişince alabilirsiniz afiyet olsun.