Evde Doğal Sele Zeytin Yapımı

Evde Doğal Sele Zeytin Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 lt boş bidon
• 3, 5 kilo taze zeytin (Yeni toplanmış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 çay bardağı deniz tuzu
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Evde Doğal Sele Zeytin Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinleri temizleyip yıkıyoruz, bidonun içine dolduruyoruz, diğer malzemeleri de ekleyip Bidonun ağzını kapatıp çalkalayalım tüm malzemeler birbirine karışacak, serin bir odaya yatırıp bırakalım.
2. 10 gün boyunca Günde 4-5 kere (daha fazla daha iyi olur ne kadar çok o kadar iyi) çalkalayalım, bidon şiştikçe havasını alalım
3. 10 gün sonra günde 1-2 kere karıştıralım.2-3ay sonra zeytinimiz hazır, ilk suyundan çıkardığımız da 2-3gün dışarda bekletir sek fermente olup siyahlaşarak tatlanacak. Ne kadar dışarda beklerse o kadar tatlanır kurur.

Afiyet olsun