- 12-14 Kişilik
- 40dk Hazırlık, Pişirme yok
Nefis kahvaltıların vazgeçilmezidir zeytin kültürümüzde. Her şeyin doğalı, evde temiz temiz yapılanı en makbul olanı. 😊 Evde nefis zeytinler hazırlamak hiç de zor değil. Buyurun tarife👇
Nefis kahvaltıların vazgeçilmezidir zeytin kültürümüzde. Her şeyin doğalı, evde temiz temiz yapılanı en makbul olanı. 😊 Evde nefis zeytinler hazırlamak hiç de zor değil. Buyurun tarife👇
https://www.nefisyemektarifleri.com/kirma-zeytin-yapimi-4152631/
Kırma Zeytin Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- Taze yeşil zeytin
- Şişe dibine 1 parmak çökecek kadar sıvı yağ
Salamura İçin;
- 1 litre su
- 1 dolu dolu yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
mrb 3 kg kırma zeytinimi 5 kiloluk bidona kurdum salamurasini nasıl yapicam suyunu tuzunu ne kadar koymaliyim
neden zeytinimde kararma oldu anlamıyorum
Suyun içinde bekletmedinizmi
merhaba zeytinin renginin sarı olması için ne yapıyorsunuz? benim her yaptığım zeytin rengi kara oluyor,bir türlü şu sarılığı tutturamiyorum.
Tuba hanim limon tuzu ve tarifte söz ettiğim yağlama işlemi zeytinin rengini etkilidir
Merhaba 5 litrelik bidona bende kurdum zeytin acılığı gitti şimdi sosluycam ama 5 litrelik şişe 3 kilo zeytin alıyor diyorlar ya ben şimdi sizin tarifinizi 3 katına mı çıkartıp koyucam bidona hepsini soslamak için. Diğer sorumda 1 litrelik cam kavanozlara koysam sizin tarifi birebirmi uyguluycam birkaç kavanoz çıkar 5 litrelik bidondan yardımcı olursanız çok sevinirim
Merhaba salamuranın olması için kaç gün geçmesi lazım acaba ?
son suyunu değiştirip salamuraya aldıktan sonra ortalama bir hafta içinde tatlanır.
Okulda öğrencilerimle yaptık zeytinler hiç erimedi harika oldu diğer öğretmen arkadaşlarla artık zeytinlerimizi kendimiz yapmaya karar verdik sadece tuzu az geldi biraz daha tuz ekledik. Ellerinize sağlık tarif için teşekkürler.
Bende bu sene ilke defa kendim zeytin yaptım. 2 çeşit hazırladım. kırma zeytinler 1 hafta içinde çürük gibi koktu. kırma zeytin de hâlâ acı. neden acaba? şimdi 10 gün oldu
ilk yaptigimda tuzunu az koymusum birqz yumusamisti bu kez yumurta testiyle yaptim hic yumusamamis cookkk lezzetli tarif icin cookkk tesekkurler ❤
Ben kırma zeytin yaptım yalnıdaha 5.6 ay sonrayıyecem sadece tuzlu suyla ı kapatacam yoksa limon tuzufa koyacammı
acisının gittiğini Nerden anlıyoruz? yani bı püf noktası var mı
merhaba ben tarife göre zeytinleri yaptım fakat büyük bir hara yapmışım yeniden tarifi okuyunca farkettim ben normal kaplrda beklettim ağzını kapatmandan ve hepsi kesik yerinden karardı şimdi ne yapacağımı bilmiyorum bir hafta olmadi henüz koyalı
salamura yaptım 1 hafta sonra açtım bidonu yedik tuzu hiç yok gibi az geldi tekrar açıp salamura yapıp kapatsam olur mu
mrb 3 kg kırma zeytinimi 5 kiloluk bidona kurdum salamurasini nasıl yapicam suyunu tuzunu ne kadar koymaliyim
Bu yıl ilk kez kendi zeytinimi kurdum ve sizin tarifiniz ile, yorum için olmasını beklemiştim ve sonuç çok güzel oldu bizimle paylaştığınız için size teşekkür ederim.😊🥰👍🤲
neden zeytinimde kararma oldu anlamıyorum
Suyun içinde bekletmedinizmi
beklettim aslında sarı olmadı ..vede tuzu çok az geldi 1 hafta salamura şeklinde bekledi ..
açtık küçük kavanozu hiç tad tuz yok acilik gitmiş sadece .. yeniden salamura yapabilir miyim
2.5 litrelik vidona yagi ne kadar katmamm lazim
Merhaba, zeytinimin birazını yaza hazır olması için bidona doldurup üzerine tuzunu suyu ilave ettim. Ancak hergün suyunda eksilme oluyor. Zeytinler havaya kalkıyor içinde gaz birikiyor. Kapağını açıp su ilave etmeli miyim? Yoksa kapağını hiç açmamalı mıyım? Lütfen yardımcı olursanız sevinirim…
5 kiloluk bidon kaç kg zeytin alır acaba?
3 kg zeytin alıyor
sıvı yağ derken hangi sıvı yağı kullanalım
sıvı ayçiçek yağı kullanıyorum
Teşekkürler
merhabalar sizin zeytin tarifinizi denemiştim.o kadar güzel olduki.simdi son bir bidonum kaldı açmaya kıyamıyorum.cok tesekkur ederim🙂
merhabalar bende kırma yesil zeytin yaptim fakat bir yerde yanlış yaptım sanırım ham zeytin alıp kırıp 5 kg lık su şisesine kurduk renk takıntım yok ilk kırmadan sonra hemen yemeyecegimiz icin suyunu degistirmedim ama asit yapiyor diye kapaklarini actim ilk siseyi tatlandirdik gayet güzel oldu 2.siseyi salamura yapalim deyince bi baktim erimisler yumusacik olmuslar nasil muhafaza etmem lazimdi nerde yanlıs yaptım ki
Merhaba Kevser Hanim. İkinci şişeyi de tatlandırıp muhafaza etmeniz gerekirdi. Salamura suyunda zeytin hava almadığı sürece uzun zaman tazeliğini ve lezzetini kurur. Çünkü Salamura suyu içindeki tuz besinin çürümesini önler.
tatlandiktan sonra mı sıvı yağ ekliyoruz
Slm aklima soru takildi 10 günde birmi suyunu değiştiriyoruz yoksa 10 gün boyunca mi suyunu değiştirip tatlanincami tuz ekleyip tüketiyoruz
acısı gidene kadar her gün suyunu degistiiryoruz. acısı gidince salamura suyu ekleyip bekletiyoruz.
Teşekkür ederim bu gün sayisi zeytine bagli galiba acisi gidene kadr anladım tşk
merhaba 5 kg bidona ne kadr tuz ve limon tuzu koymaliyiz
Merhaba ben de hem çizik hem kırma yaptım ama suyunu değiştiriyorum 4 gün oldu daha zeytinler çürük gbi olmuş siyahlamaya başlamış neden olur? Yada ne yapmam lazım
Merhaba. zeytinlerde renk değişimi oluşur zamanla guzel bir renge ulasir zeytinler ancak 4 günde çürüme oluştu ise nedenini bilemiyorum.