Evde Doğum Günü Pastası

Evde Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 3 L yumurta veya 4 küçük yumurta
• Yumurta sarısı ile beyazı ayrılır sarısına eklenecek olanlar
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek. kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı ilik süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket pasta kreması tarife göre hazırlanır
• Beyaza eklenecek olanlar yarım su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı krem tartar

Bezeler için

• 3 yumurta beyazı
• Yarım su bardağı toz şeker
• Üzerinin süsü yenilebilir simli boya ve yenilebilir inciler ve renkli simli şekerler

Evde Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısı malzemeler eklenerek çırpılır. Koyu kıvamlı bir kek kıvamında olacak.
2. Beyazı da aynı şekilde mikserin yüksek devrinde çırpılır şeker yavaş yavaş ilave edilir. Traş köpüğü haline gelene kadar.
3. Sarısı 2 aşamada beyaza eklenir. Havasını söndürmeden katlama şeklinde karıştırılır. Ben daha çabuk pişmesi ve eşit olması için 4 farklı yağılı kek kalıbında pişirdim.
4. Kalıplara bölünen kek önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dk kadar pişirilir.
5. Kalıptan çıkarılan kekler soğumaya bırakılır.
6. Hazır toz krema tarife göre hazırlanır pastanın üzerine sürülür. Ben kremanın yarısına mavi gıda boyası ekledim ve 2. katı tekrar sürdüm.
7. Katın ayrılan bölümüne simli gıda boyası ile renklendirdim. Hazırlanan pasta kreması sabitlenmesi için buzdolabında dinlendirilir.
8. Bezeler için yumurta sarisi ve şeker aynı şekilde çırpılır traş köpüğü kıvamına gelen bezeler istenilen renkte renklendirilir ve sıkma torbası ile yağılı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıkılır.
9. 100 derece önceden ısıtılmış fırında en az 60 dk pişirilir. Bezelere çöp şiş taktım pişirmeden önce pastanın üzerine sabitlemek için.Afiyet olsun