Evde Domates Salçası

Evde Domates Salçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 kg domates
• 4 yemek kaşığı turşuluk tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ

Kavanoz

Evde Domates Salçası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak domatesleri yıkayıp süzelim.
2. Daha sonra ortadan ikiye bölüp tencereye alalım.
3. Üzerine çıkacak kadar su ekleyip domatesler yumușayana kadar pişirelim.
4. Daha sonra suyunu süzüp tekrar tencereye alıp blendırla çekelim yarım saat pişirelim.
5. Suyu akacak şekilde ince bir torbaya koyup suyunu süzdürelim.
6. Bu şekilde hazır salça gibi oluyor fazla kaynatmaya gerek kalmıyor istediğimiz koyuluğa geldiğinde süzülen salçamızı büyük tencereye alıp üzerine göz kararı sıvı yağını biraz belirgin olacak şekilde tuzunu ekleyip kaynatalım.
7. Sıcak sıcak kavonozlara bölelim. Yeni kapak kullanalım.
8. Daha sonra tencerenin dibine elbezi koyup üzerine kavanozları aldığı kadar dizelim.
9. Üzerine su ekleyip yarım saat şişeleri kaynatalım.
10. Sıcak sıcak kavanozları ters çevirip üzerini kapatalım soğuyunca yerine kaldıralım.
    Deneyecek olanlara șimdiden kolay gelsin.