Evde Double Hamburger

Şiddetle yapmanızı tavsiye ediyorum. Mükemmel lezzet aynı dışarı da yapılmış gibi hatta dışarıdaki burgerlerden daha güzel oluyor😋

Evde Double Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

EKMEĞİ İÇİN:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket instant maya
• Alabildiğince un

Üzeri̇ne :

• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı pekmez
• 1 çay kaşığı yağ
• Çok az su ve susam

KÖFTESİ İÇİN:

• 500 gr dana kıyma
• 1.5 yemek kaşığı köfte harcı
• Tuz
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 4 dal maydanoz

KARAMELIZE SOĞANI İÇİN ;

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (güzel bir şekilde kavuralım)

Arasına

• Kıvırcık marul
• 1 adet domates
• 3 adet kornişon turşu
• 2 adet cheddar peynir (kişi sayısına göre değişebilir)
• 1 yemek kaşığı karamelize soğan sosu

Evde Double Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köftemizi hazırlayalım. Bir kabın içerisine köfte malzemelerimizi hepsi koyup güzel bir şekilde yoğuralım.
2. Yoğurduktan sonra dinlenmesi için bir kaç saat buzdolabında dinlendirelim.
3. Bu aşamada hamburger ekmeklerimizi yapmaya başlayalım.
4. Bir selenin içerine un hariç bütün malzemelerimizi koyup güzel bir şekilde karıştırıp sonra azar azar unumuzu ekleyip yoğuralım.
5. Yapışmayan bir hamur elde edelim.
6. Yoğurduktan sonra 1 saat hamurumuzu üstü kapalı bir şekilde dinlendirelim.
7. Dinlendikten sonra 7 eş değer parçalara bölelim.
8. Tepsiye yağılı kağıt serip yaptığımız bezeleri koyup tepside de dinlendirelim. Bir yarım saat kadar.
9. Sonra üzerine yumurtalı sosumuzdan sürüp 170_180 derecelik fırında pişirelim.
10. Piştikten sonra üzerlerine hafif su serpip bir bezle kapatalım ki yumuşak olsun burger ekmeklerimiz.
11. Bu aşamada 1 adet soğanı doğrayıp tavaya birazda sıvı yağ koyup güzel bir şekilde soğanımızı karamelize olacak şekilde kavuralım.
12. Ve dinlenmiş olduğumuz köftelerimizi bir tavada veya tost makinesinde pişirelim .
13. Piştikten sonra ceddar peynirimizi köftemizin üzerine koyup az eritip ortadan ikiye kesmiş olduğumuz ekmeğimizin altına ketçap ve onun üzerine de kavrulmuş soğanımızı ekleyip ve marulu ekleyip sonra köftemizi koyabiliriz.
14. Köftemizin üzerine de domates ve salatalığımızı koyup güzel bir şekilde servis edelim.

DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN😋