Evde Ekmek Nasıl Yapılır

Evde Ekmek Nasıl Yapılır'ın Malzemeleri

• 8 su bardağı un
• 4 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya

Evde Ekmek Nasıl Yapılır'ın Yapılışı

1. Mayayı 1 su bardağı içerisinde çözdürelim.
2. Derin bir kap içerisine unumuzu koyalım.
3. Ortasını havuz yapalım ve unun üzerine tuzu serpelim.
4. Mayamızı orta çukura boşaltalım.
5. Kalan ılık 3 su bardağı suyu da boşaltalım.
6. Ve yavaş yavaş suyla unu karıştıralım yoğuralım.
7. Yumuşak bir hamur olacak oyüzden.
8. Hamuru toparlamak için ellerinizi ıslatarak toparlabilirsiniz. Hamurumuz hazır.
9. Üzerini kapatalım ve bir beze saralım 1 saat boyunca mayalanmaya bırakalım.
10. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölelim ve hamuru dıştan içe katlayarak yumak yapalım.
11. Tepsimizin içerisine pişirme kağıdı serelim hamurlarımızı içine koyalım üzerini örtelim 20 dakika dinlenmeye bırakalım.
12. Pişirmeye atmadan önce hamurlar üzerine un serpelim ve keskin bıçakla üzerini çizelim, pişirme kağıdı üzerini örtelim.
13. Önceden ısıttığımız 230 derecelik fırınımıza pişirmek için koyalım.
14. Kızarmaya yakın pişirme kağıdını kaldıralım.
15. 200 dereceye düşürerek altı ve üstü tamamen kızarana kadar pişirelim ve çıkartalım. Evet ekmeğimiz hazır afiyet olsun.