Evde Ekmek Yapımı
Evde Ekmek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 kilo un
- 2 tatlı kaşığı maya
- 4 yemek kaşığı tuz
- Su
- Üzeri için 1 yumurta
Evde Ekmek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
Ben 4 kilo kadar un yoğurdum. 2 tatlı kaşığı maya, 4 yemek kaşığı tuz ekledim. Önce unumuzun ortasında delik açalım, mayayı bir tatlı kaşığı toz şekeri 1 bardak sıcak el yandırmayan su dökerek kaşıkla karıştıralım. Sonra üzerine kenarlarından un dökerek 5 dakika bekleyelim. Unun üzeri çatlayınca el yandırmayan sıcak suyla yoğuralım, iki saat mayalanacak sonra bezeler yapıp yarım saat bekleyelim. Sonra fırın kabımıza az miktarda sıvı yağ dökelim elimizle yayalım ve üzerine çatalla çırptığımız yumurtadan sürelim. Elimizle çizgiler çekelim, çatalla deşelim ve bırakalım pişmeye. Üzeri kızardığında pişmiştir. Afiyet olsun.
