Evde Ekmek Yapımı

Evde Ekmek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzerine;

• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı yoğur
• Susam

Evde Ekmek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyumuzun içine mayayı döküp çözülsün üzerine bir bez örtün on dk bekleyin tuzunu atın yavaş yavaş ununu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim ve hamurumuzu bir saat mayalanması için bekleyelim.
2. Avuç içine sığacak şekilde bezeler yapalım, tekrar 30 dk dinlensin elimizle biraz açıp içe doğru bastıra bastıra kıvıralım. Fotoğraflar da göreceksiniz yassı şekilde yuvarlayalım, ekmek sekli verelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizelim.
3. Öyle de bi 30 dk dinlensin üzerine örtü örtün ve üzerine ayran yapıp sürün.
4. Bıçakla hafif yandan kesik atalım sonra aynı yere iki kere daha kesik atalım ki daha güzel olsun fırının en altına ısıya dayanıklı bir tepsiye sıcak su koyun 2 su bardağı kadar önceden ısıtılmış 250 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Ekmeklerimiz hazır afiyet olsun.

Püf noktası;

• Hamur ele yapışan ama yumuşak hamur olacak.
• Hamuru göz göz olana kadar yoğurmak gerekir.
• Ve fırına koyduğumuz su kesinlikle sıcak su olacak biterse ekleyebilirsin bi de bezeleri dinlendire dinlendirerek yaparsanız mükemmel sonuç alacaksınız.