Evde En Pratiğinden “Lavaş Lahmacun”

Evde En Pratiğinden “Lavaş Lahmacun” Tarifi'nin Malzemeleri

• 12-14 adet lavaş
• 500 gram kıyma
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 7-8 dal maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber ve pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 2 yemek kaşığı içme suyu (domatesiniz sulu değilse miktarı arttırabilirsiniz)

Evde En Pratiğinden “Lavaş Lahmacun” Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, biber, domates, sarımsak, salça, tuz ve baharatlar blenderdan geçirilir. Geniş bir kaba alınır.
2. Kıyma, kıyılmış maydanoz, sıvı yağ ve su eklenip güzelce harmanlanır.
3.  Bu aşamada fırın 225 derecede açılıp, ısıtılır ve içerisine bir kap su konur.
4.  Yağlı kağıt serili fırın tepsisine lavaş alınır ve her yerine gelecek şekilde kıymalı harçtan sürülür.
5.  Fırının en üst rafına lavaş lahmacun yerleştirilir. 6-7 dk kadar üzeri kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirilir.
6. Fırında uzun tutup kurumamasına dikkat edilir. Fırın iyi ısınınca daha kısa sürede pişecektir. Afiyet olsun👌🏻.