Evde Enfes Yumuşacık Lahmacun

Evde Enfes Yumuşacık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için :

• 500 gram kıyma
• 2 kuru soğan
• 2 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2 domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (büyük çay bardağı)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Hamuru için :

• 5,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı maya
• Aldığı kadar ılık su

Evde Enfes Yumuşacık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle harcını hazırlayalım. Sebzeleri rondodan geçirin.
2. Bir kaba alıp üzerine kıymayı, tuzu baharatları ve sıvı yağı ekleyip güzelce yoğurun buzdolabında dinlenmeye bırakın.
3. Unu bir kaba alıp ortasına mayayı ve tuzu ekleyip ılık suyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
4. Üzerini örtüp yarım saat mayalandırın. Ardından yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın ve her bir bezeyi pasta tabağı boyutunda açın.
5. Üzerine harçtan 2 yemek kaşığı kadar yayın. Isıtılmış tavaya harçlı kısım avucunuza gelecek şekilde ters çevirip tavaya yerleştirin.
6. Altı kısık şekilde alt kısmı kızarana kadar pişirin. Her iki lahmacunu harçlı kısmı içe gelecek şekilde birleştirerek sofra bezine sarın.
7. Diğerlerini de aynı şekilde yaparak bitirin.

Not :lahnacunları tek tek hazırlamanız lazım yoksa açtığınız yere yapışır kaldıramazsınız. Harcınızın tuz ve baharatlarını kendi ağız tadınıza göre ayarlayın. Pişirdiğiniz lahmacunları bir beze yada sofra bezine güzelce sarın yumuşasın. Bu malzemeden 15 adet lahmacun çıktı.