Evde Etsiz Çiğköfte

Evde Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı köftelik bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 dış sarımsak
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 su bardağı sıvı yağ (yarısını başta diğer yarısını kıvam aldığında koyuyoruz.)
• Nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz

Bulguru ıslatmak için;

• 3 su bardağı su

Evde Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

1.  Bulguru ıslatıyoruz. 15-20 dk dinlendiriyoruz.
2.  Soğan, domates, ve sarımsağı rendeliyoruz.
3.  Dinlenen bulgura bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.Ne kadar çok yoğrulursa o kadar güzel olur.
4.  Kıvam almaya başlayınca nar ekşisini ve yağı ekliyoruz.
5.  Yoğrulan çiğköfteye şekil veriyoruz. Afiyet olsun🤗