Evde Fındık Lahmacun

Evde Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 4 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 1y kaşığı biber salçası
• 1 küçük çay bardağı zeytinyağı sıvı yağ karışımı
• Pul biber , karabiber ,kimyon ,tuz

Hamuru :

• 2 buçuk su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek  kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un 5 bardak kadar fazla yada az olabilir hamur hafiften ele yapışacak .

Evde Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Fındık lahmacun.
2. Ilık su şeker mayayı mayalama kabımıza alalım maya kabardıktan sonra tuz ve yağı ekleyelim azar azar un ekleyip hamuru yoğuralım.
3. Hafiften ele yapışan bir hamur olacak poğaça kıvamında. Kapağını kapatıp mayalanmaya bırakalım.
4. Soğanları küçük küçük doğrayalım.
5. Kapya biberi aynı şekilde doğrayalım.
6. Domateslerin kabuğunu soyup onları da küçük kareler hâline gelecek şekilde doğrayalım.
7. Kıymanın üzerine alıp salça baharat tuz ve yağı ekleyip iyice karıştıralım.
8. Hamurdan cevizden küçük olacak şekilde minik minik bezeler alalım.
9. Bir tepsiye alıp üzerini örtelim ben iki tepsilik beze hazırladım önce kalan hamura sonra devam ettim.
10. Bezenin ortasına ceviz büyüklüğünde kıyma alıp üzerine yayalım hamur kıymayı yayarken açılıyor önceden açmaya gerek kalmıyor.
11. Kıyma koyduğumuz bezeyi yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Diğer tepsiyi de aynı şekilde yapıp bitirelim fırında 15 dakika kadar bekletelim.
12. Tepsileri fırından çıkarıp fırını 250 dereceye ayarlayalım. Isınsın tepsimizin birini üste yakın olacak şekilde fırına yerleştirelim.
13. Altı çabuk pişiyor isterseniz altı kapatıp o şekilde pişirebilirsiniz çok pişirmemeye dikkat edelim.
14. Çok pişerse sert olur. Kalan hamuru aynı şekilde devam ederek bitirelim afiyet olsun.

Ben ilk yaptığım tepsiyi büyük yapmıştım minik olanlar daha güzel oldu.

❤❤❤.