Evde Harika Pide

Evde Harika Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 3,5 -4 su bardağı un
• Tuz
• 1 paket kuru maya

İç malzemesi

• 400 gram kıyma
• Maydanoz
• 1 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı yağ
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik (baharatı zevkinize göre ayarlayın)

Evde Harika Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur için malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Yumuşak kıvamlı olmasına özen gösterelim.
2. Üzerini streç ile kapatıp yarım saat dinlendirip mayalandırıyoruz.
3. Bu arada iç harcını hazırlayalım.Soğanı, biberi ,maydanozu robottan geçirip salça ,yağ ve baharatı kıymayı ekliyoruz.karıştırıp kenarı alıyoruz.
4. Hamurumuzdan cevizden biraz büyük bezele alıp unla oklava ile açalım.
5. İçerisine malzemesini koyup kayık şeklinde kapatalım kenarları uçları.İsterseniz kenarlarına yumurta sarısı sürebilirsiniz.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip 240 derece yani max. ayarda pişiriyoruz. Yaklaşık 15 dk da pisiyor. Afiyet olsun.