Evde Hazır Yufka Tarifi
Evde Hazır Yufka Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg un
- 1 yemek kaşığı tuz(silme)
- Su
Evde Hazır Yufka Tarifi'nin Yapılışı
- Unu ve tuzu karıştırıp ne çok sert nede çok yumuşak normal bi hamur yoğuruyoruz.
- Hamuru küçük bezeler haline getiriyoruz. Benim sacım küçük olduğu için bezeleri küçük yaptım. Siz sacınızın büyüklüğüne göre alabilirsiniz.
- Bezeleri ince yufka şeklinde açıyoruz.
- Yufkaları açma işlemi bittikten sonra yufkanın bi tanesini saca seriyoruz, piştikten sonra diğer yufkayı da üzerine serip çeviriyoruz.
- Çevirdiğimiz yufkanın üzerine bir yufka daha seriyoruz, aynı işlemi açtığımız yufkalar bitene kadar yapıyoruz.
- Pişirme işlemi bittikten sonra yufkaları birbirinden ayırıyoruz.
- Yufkaları ayırdıktan sonra teker teker sulayıp 5 dk bekletip katlıyoruz.
- Artık böreklik yufkalarımız hazır. Özellikle yurt dışında yaşayanlar için iyi oluyor yurt dışında taze yufka bulmak çok zor. Umarım beğenirsiniz.
Bu arada benim yaptığım hamurdan 30 tane falan yufka çıktı.
Ev yapımı yufka nasıl muhafaza edilir?
- Yumuşadıktan sonra özenle katladığınız yufkaları buzdolabında 3-4 gün muhafaza edebilirsiniz.
- Yufkaları daha uzun süre muhafaza etmek için katladıktan sonra her bir yufka arasına fırın kağıdı koyarak buzdolabı poşetlerine koymalısınız. Şekillerini bozmadan düz bir şekilde buzlukta 3-4 ay saklayabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
