Evde İçli Kolay Pide

Evde İçli Kolay Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 kase ılık süt
• Yarim su brd ılık su
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 kilo kadar un
• 1 kilo kadar dana kuzu karışık kıyma
• 2. 3 yeşil biber
• Varsa 1 kırmızı biber
• Bolca sarımsak ,maydanoz ,soğan
• 1 kaşık yağ
• 2 kaşık salça
• Kimyon
• Tuz
• Kara biber
• Kırmızı biber
• İsteğe göre kekik
• Zerdeçal ve
• Vegeta
• Peynir ve maydanoz
• Sucuk
• Pidelerin üstüne yumurta sarısı

Evde İçli Kolay Pide Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle merhaba. Allah c c in rahmeti bereketi üstümüze olsun. Hayırlı Cumalar.
Şeklini güzel veremediğim ama tadı gerçekten çok güzel olan bu tarifin hamurunu pizza, pide, gözleme, katmer, bazlama da da yaparım, hep çok güzel olduğunu duyarım çevremdem.
Maya,şeker, ılık su ve süt karıştırılır 5 dk sonra diğer malzemeler eklenir ve uzunca yoğurulur.
Üstüne strec folye ve nemli bez örtülür 1. 2 saat dinlendirilir.
Bu arada soğan ,sarımsak robottan geçirilir ,suyu süzülür diğer malzemeler konulup güzelce yoğurulur.
Pide den elma büyüklüğünde parçalar koparılır ve uzunlamasına açılır ister oklava ister yağa bandırılmış parmaklarınızla.
Malzeme konur ve pide şekli verilir, yağlı tepsiye dizilir kenarlarına yumurta sarısı sürülür ve 195- 200 derecede yarım saat kadar pişirilir, piştikten sonra telin üstüne alınır bezile örtülür, 10 dk sonra yemeğe hazırdır. Afiyet olsun. Şifa olsun :)