Evde Kadayıf (Hazır Tadında Nefis Kadayıf)

Evde Kadayıf (Hazır Tadında Nefis Kadayıf) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 500 gram tel kadayıf (doğranmış)
• 200 gram Antep yada Hatay peyniri (tuzsuz)

Şerbeti içi;

• 2. 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Evde Kadayıf (Hazır Tadında Nefis Kadayıf) Tarifi'nin Yapılışı

Selam canlar kış aylarının vazgeçilmez tatlısıdır bizim burada kadayıf .Çıtır çıtır arasında uzayan peyniri ile harika bir tat ben buzluğa peyniri ve hamurunu koyuyorum ve canımız ne zaman isterse hemen çıkarıp yapıyorum. Hazırlarım aratmayan bir tarif öncelikle şerbetimizi kaynatıp soğutalım daha sonra margarini eritilir .Aslında sade yağ kullanılır Antep te hamurumuzu ne üzerine dökelim ve karıştıralım, hamura iyice yedirelim, sonra yarım kiloluk kadayıf tepsisine hamurun yarısını koyup tepsiye yayalım. Hafif bastırılıp sonra arasına peyniri ister rendeleyin ,ister elinizle ufalayalım.  Daha sonra kalan hamuru da üzerine yayıp hafifçe bastıralım, kısık ateşte arkalı önlü pişirelim, ocaktan aldıktan sonra şerbetini üzerine dökelim .Dilerseniz Antep fıstığı ile servis edebilirsiniz ,afiyet olsun.