Evde Karışık Pizza Tarifi

Evde Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su
• 5 su bardağı un

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı kekik
• Az miktar karabiber
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük çay bardağı ılık su

Üzeri için:

• Mantar
• Sucuk
• Kırmızı biber
• Yeşil biber
• Yeşil zeytin
• Mısır
• Rendelenmiş kaşar peynir

Evde Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Karışık pizza yapımı için; öncelikle derin bir kaba 5 su bardağı un koyun.
2. Üzerine 1 paket instant kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz koyup, karıştırın.
3. Ardından 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
4. Daha sonra kaba 2 su bardağına yakın ılık suyu azar azar dökün.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. Ardından pizza hamurunun üzerini kapatıp, ılık bir yerde yaklaşık 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
7. Diğer tarafta pizza hamurunun sosu için; bir kaba 2 yemek kaşığı domates salçası koyun.
8. Üzerine az miktar karabiber, 2 tatlı kaşığı kekik, 2 küçük diş rendelenmiş sarımsak ve 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, iyice karıştırın.
9. Ardından sosun üzerine 1 küçük çay bardağı ılık suyu azar azar döküp, rahatça sürülebilen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
10. Sos çok fazla sıvı olmasın.
11. Mayalanan pizza hamurunu tezgah üzerine alıp, 2-3 kere yoğurun.
12. Ardından 3 eşit parçaya ayırıp, düzgün bezeler yapın.
13. Eğer kalın hamurlu pizza yapmak istiyorsanız hamuru 2 eşit parçaya bölebilirsiniz.
14. Bezelerden birini alıp, hafifçe unlanmış tezgah üzerine koyun.
15. Hamurun üzerine de az miktar un serpiştirip, merdane yardımı ile 34 cm lik pizza tepsisi büyüklüğünde açın.
16. Açtığınız pizza hamurunu merdane yardımı ile alıp, tepsinin içine güzelce yerleştirin.
17. Ardından pizza hamurunun pişerken kabarmaması için üzerine çatal yardımı ile delikler açın.
18. İsteğe göre pizza hamurunuzu yağlı kağıt serili fırın tepsisinde yapabilirsiniz.
19. Pizza hamurunu önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
20. Daha sonra yarı pişen pizza hamurunu fırından çıkartıp, üzerine hazırladığınız sostan her yerine gelecek şekilde bolca sürün.
21. Sosun üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
22. Son olarak pizzanın üzerine kullanacağınız miktarda dilimlenmiş mantar, yeşil zeytin, yeşil biber, kırmızı biber ve sucuk dilimlerini yerleştirin. Ardından mısır taneleri serpiştirin.
23. Bu pizza malzemeleri haricinde isteğe göre siyah zeytin, domates, pastırma, beyaz peynir ve sosis dilimleri de ekleyebilirsiniz.
24. Hazırladığınız karışık pizzayı önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.