Evde Kolay Doğum Günü Pastası

Evde Kolay Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 5 yumurta ( sarısı ayrı kaba beyazı ayrı kaba konulacak )
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 su bardağı un
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 1 fiske tuz

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• Tereyağı
• Vanilya
• Krem şanti

Arası için;

• Muz
• Çilek
• Mevsimine göre isteğe göre meyve parçacıkları
• Damla çikolata

En üstüne;

• Sade krem şanti

Evde Kolay Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba yumurtaların sarısını ve toz şekerini alıyoruz.
2. Boza kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
3. Daha sonra ılık suyumuzu da ekliyoruz birazcık çırpıyoruz.
4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Diğer bir kaba yumurtanın beyazlarını alıyoruz ( dikkat edelim kabımız ıslak olmasın ve hiç sarısı karışmamış olsun yoksa tutmuyor )
6. Bir fiske tuzumuzu atıp mikserle karıştırıyoruz .
7. Ters çevirdiğimizde düşmeyecek kıvamda olması gerekiyor daha sonra çırptığımız yumurtanın beyazını diğer kaba yavaşça spatula yardımıyla alıyoruz .
8. Ve alttan içe doğru sürekli karısına kadar ve karışımımızın sönmemesine dikkat ederek karıştırıyoruz.
9. Karıştırdıktan sonra bir borcama yağlı kağıt koyup karışımımızı döküyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz.
10. Bu arada kremamızı yapıyoruz kremşanti hariç bütün malzemeleri tenceremize alıyoruz .
11. Kaynayana kadar karıştırıyoruz fokurdamaya başlayınca tereyağını ve vanilyayı ekleyip ocaktan alıyoruz.
12. İyice karıştırdıktan sonra üzerine hava almayacak şekilde buzdolabı poşeti koyup soğuması için dolaba atıyoruz.
13. Bu arada pişen kekimizi kurdan testi yaparak fırından çıkarıyoruz.
14. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ters çevirip pişirme kağıdını çıkarıyoruz.
15. Bu arada dolapta soğuyan kremamızı çıkarıp krem şantiyi ekliyoruz ve mikserle iyice çırpıyoruz .
16. Kekimizde iyice soğuduktan sonra şekil verdikten sonra ortadan ikiye bölüyoruz .
17. Altını hafif sütle ıslatıyoruz kremamızı sıkma torbası yardımıyla koyuyoruz .
18. Üzerine meyve parçacıklarını koyuyoruz.
19. Diğer katını koyup onuda hafif sütle ıslatıyoruz üzerini kremşanti ile kaplayıp isteğe göre süslüyoruz.

Afiyet olsun.