Evde Lahmacun

Evde Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 10 gr yaş maya
• 1 kg un
• 2 kesme şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 600 gr tek çekim yağlı kıyma
• 2 diş sarımsak
• 4 adet kırmızı biber
• 4 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

Evde Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için un hariç malzemeleri karıştırın.
2. Sonra unu ilave edip yoğurun.
3. Ben mayalanmasını beklemedim 10 dk beklese yeterli.
4. İç malzemelerini maydanoz hariç robottan çekin, iyice karışmasını sağlayın, gerekirse su ekleyin.
5. Bezeleri mandalina büyüklüğünde yapıp bir tepsiye dizin üzerini kapatın kurumasın.
6. Hafif unlanmış tezgahta büyük pasta tabağı ebatında açalım ve üzerine 2 yemek kaşığı iç harçtan koyalım.
7. İster elimizle ister kaşıkla yayalım, ister fırında ister tavada kolayca pişirebilirsiniz.
8. Ben yağsız tavada kısık ateşte yavaş yavaş pişirdim.

Not; bu tariften 25 adet lahmacun çıktı.