Evde Lahmacun

Evde Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Bir tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Bir tatlı kaşığı şeker
• Un (Aldığı kadar)

Üst malzemesi;

• 300 gr kıyma
• Yarım kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• 1 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• Tuz
• İsot
• Pul biber
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• Su

Evde Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısındaki süt, su ve sıvı yağ maya ile karıştırılıp un ve diğer malzemeler eklenip hamur yoğrulur ve mayalanması beklenmeden hemen içi hazırlanır.
2. İç hazırlamak için de sebzeleri rondodan çekip diğer malzemeleri ekleyip biraz da sulandırılır ve yoğrulur.
3. Mandalina büyüklüğünde beziler alınıp açılır ve üzerine malzemeler döşenir.
4. Dilerseniz fırında, dilerseniz tavada pişirebilirsiniz.
5. Tavada pişirecekseniz tavanın ağzını alüminyum folyo ile hafif ateşte pişiriniz.
6. Ben her ikisini de denedim, tavsiyem tavadan yana :).

Afiyet olsun :).