Evde Lahmacun

Evde Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı

• 500 gram kıyma
• 4 adet yeşil biber
• 2-3 adet orta boy soğan
• 2 adet büyük domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber
• Sumak

Hamuru için

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 6-6, 5 su bardağı un

Evde Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su maya ve şekeri karıştırıyoruz.
2. Ardından sıvı yağ tuz ve unu ekleyerek yoğuruyoruz.
3. Unu yavaş yavaş ekleyelim.
4. Hamuru iyice yoğurdundan sonra mayalanması için kenara alıyoruz.
5. İç harcı için soğan domates ve sarımsağı rondodan geçiriyoruz.
6. Daha sonra baharatları ve kıymayı ekliyoruz.
7. Hamuru bezelere ayırıyoruz.
8. Bezelerin altına un ekleyerek incecik açıyoruz.
9. İçine 1 yemek kaşığı iç koyuyoruz.
10. Önceden ısıtılmış fırında 8-9 dakika pişiriyoruz.

Bezeleri küçük alırsanız açmak daha kolay olacak. Benim hamurumdan 25 adet çıktı. Afiyet olsun.