Evde Mayalı Ev Ekmeği

Evde Mayalı Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı pakmaya maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su
• 10 su bardağı un
• 1 çay kaşığı şeker mayanın içine

Evde Mayalı Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce mayayı şekeri koyup bir bardağa yarısına kadar ılık su koyuyoruz ve mayalanmasını bekliyoruz.
2. 1-2 dakika orda mayalandıktan sonra hamur kabımıza unu, tuzu, yağı koyup ve mayayı yoğuruyoruz yavaş yavaş ılık suyu koyarak çok katı hamur olmayacak yavaş yavaş yoğurup, kıvam almasını sağlıyoruz.
3. 15 dakika yoğurduktan sonra 50 dakika mayalanmaya bırakıyoruz üzerini kapatıp bekliyoruz.
4. Hamur mayalandıktan sonra tepsimize yağlı kağıt koyup un serpiyoruz ve hamurumuza yuvarlak şekil verip tepsidede 20 dakika mayalandırıyoruz.
5. Üzerini kapatıp ve 20 dakika mayalandıktan sonra üzerine az su sürüp, hamurumuza un serpip, bıçakla kesik atıp şekil veriyoruz ve pişmeye hazır.
6. Piştikten sonra da sofra bezine sarıyoruz çok kapatmadan sonra ekmeğimiz hazır afiyet olsun.