Evde Mini Lahmacun (Yeni Gelinden)

Evde Mini Lahmacun (Yeni Gelinden) Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi :

• 400 gr kuzu kıyma
• 1 küçük kuru soğan
• 2 dal yeşil soğan
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Tuz

Hamur malzemesi :

• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1. 5 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Evde Mini Lahmacun (Yeni Gelinden) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili nefis yemek takipçileri :)
İlk önce hamurumuzu yoğurup dinlenmeye alacağız. Hamur yoğurma kabımıza ılık su şeker ve mayayı alıp azar azar un ekleyip tuzunu da koyup ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Üzerini örtüp bir yerde dinlenmeye bırakıyoruz.
İç harcımızın malzemelerini küçük küçük doğruyoruz. Derin bir kabımıza kıymamızı  doğradığımız malzemelerimizi atıp baharatlarını da atıp güzelce karıştırıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu önceden unladığımız tezgahımıza alıp tekrar 2 -3 dk daha yoğuruyoruz. Sonra hamuru açabileceğimiz büyüklükte bezelere ayırırız. İlk bezemizi unladığımız tezgahın üzerine alıp 2-3 mm kalınlığında fazla büyük olmayacak şekilde açıyoruz. Geri kalan bezeleri de bu şekilde açıp önceden hazırladığımız yağlı kağıt serili tepsimize koyuyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı lahmacun içinden koyup kaşığın arkası ile güzelce yayıyoruz. 250 derecede kızgın fırında güzelce pişiriyoruz. Üzerinin malzemesi pişmişse fırından çıkartabiliriz.
Ve işte ev de mini lahmacunumuz hazırdır. umarım beğenirsiniz.
AFİYET OLSUN. :)