Evde Mis Gibi Mini Somun Ekmek

Evde Mis Gibi Mini Somun Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya
• 1. 5 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine sürmek için

• 1 yemek kaşığı yoğurt

Evde Mis Gibi Mini Somun Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba uzunca bir aradan sonra ilk tarifimi paylaşıyorum malum bu günlerde hepimiz çok tedirgin ve endişeliyiz ama Allah’ın izniyle bu günler geçip gidecek yeterki metanetimizi koruyalım ve kurallara uyalım bende çıkamayacağımızdan değilde hem dışarı eşimi yollamak istemediğimden birde hijyen acısından evde ilk ekmek yapma tecrübesini yasayayım dedim. Haa bide evde otur otur sıkılıp kendime teşkale aradığım da doğrudur:)) evvett simdi gelelim yapılışına.

1. Su ,maya ve şekeri büyük bir bardağa alıp karıştırıp 10 dakika bekletelim.
2. Mayanın aktifleşmesi için bu işlem un ve tuzu yoğurma kabına alıp aktifleşen mayayı üzerine boşaltalım ne çok kuru nede çok yumuşak arası bir hamur elde edelim.
3. 30- 40 dakika mayalanmaya bırakalım.Hamurumuzu.
4. Ardından mayalanan hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alıp 8 esit parçaya bölüp şeklini verelim ben yağlı kağıdım bittiğinden gidip almakta istemediğimizden tepsimi yağladım ama siz varsa kağıt serili tepsiye şeklini verdiğimiz ekmeklerimizi yerleştirelim 20 dakikada tepside mayalandıralım.
5. Mayalanma işlemi de bittikten sonra keskin bi bıçakla ekmeklerin üzerine çizik atıp 1 yemek kaşığı yoğurdu hafif çırpıp üzerine sürelim.
6. 200 derecede kontrollü bir şekilde pişirelim ve ısıya dayanaklı bir kaba su koyup fırınımızı altına yerleştirelim ama muhakkak yapın bunu ekmeğin buharla pişmesini sağlayacak bu sayede ekmeğimiz dışı çıtır içi yumuşacık olacaktır deneyecek herkese afiyet olsun:))).