Evde Muhteşem Pizza

Evde Muhteşem Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1- 1.5 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (Rende)
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• Mantar
• Sosis
• Zeytin
• 3 _ 4 adet kiraz domates
• 2 adet biber
• Mısır
• Kaşar rendesi

Hazırlanışı

1. Öncelikle hamuru için; unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım. Unun ortasına instant maya, şeker ekliyerek ılık suyla yavaş yavaş karıştıralım.
2. Kenarlarına tuz, zeytinyağı ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
3. İnstant maya yerine yarım paket yaş mayada kullanabilirsiniz. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Hamur mayalandıktan sonra büyük fırın tepsisini yağlayalım. Ve hamuru tepsiye yayalım. ( dilerseniz iki parçaya bölüp ince hamur da açabilirsiniz. )
6. Bir kasede salça, yağ, sarımsak ve baharatları karıştırarak sosu hazırlayalım. ( domates sosu da kullanabilirsiniz) hazırladığımız sosu hamurun üzerine sürelim.
7. Fırını 180 derece 45dkya ayarlayalım.
8. Öncelikle sosladığımız hamuru alt üst 15 dk pişirelim. Böylece malzemelerinden dolayı üzeri çiğ kalmayacaktır.
9. Hamur biraz piştikten sonra fırından çıkarıp malzemelerini (mantar mısır zeytin domates biber)ekleyerek tekrar fırına atalım. ( kontrollü şekilde pişirin, ) pişmesine beş dakika kala sosis ve kaşarları da ekleyelim.
10. Kaşarlar eriyince fırından çıkarıp servis edelim. Afiyet olsun 😌