Evde Nasıl Kestane Şekeri Yapılır

Evde Nasıl Kestane Şekeri Yapılır Tarifi'nin Malzemeleri

Örnek Malzeme Listesi;

• 1 kg kestane (dış kabukları soyulmuş ve tüylü kısımları temizlenmiş)
• 1 kg toz şeker (fazla tatlı olmasını istemezseniz 750 gr’a düşürebilirsiniz)
• 1 litre su

Evde Nasıl Kestane Şekeri Yapılır Tarifi'nin Yapılışı

Tüylü ve iç kabukları alınmış kestanelerimizi hazırlayalım tüylü kısımlarını temizlediğiniz kestaneleri beş dakika çok kısık ateşte haşlayalım. Kaynatma esnasında kestanelerin parçalanmaması için su hiçbir zaman fokurdamamalıdır ateş çok kısık olmalıdır ki kestanemiz dağılmasın ve püre gibi olmasın
Ardından haşladığımız kestaneleri süzerek başka bir tencereye alalım ve kestanelerimizin üzerine şekeri ekleyelim ve şekerlerden sonra da suyu ekleyiniz. Yine çok kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynatınız. Kestanelerin şurubu çekmesi için tenceremize nemli bir bez kapatıp ertesi güne kadar buzdolabında bekletelim. Ertesi gün ise tekrar çok kısık ateşe oturtarak şerbet iyice çekene kadar tekrar kaynatalım. Soğuduktan sonra servis yapınız. Afiyetler olsun.