Evde Ne Varsa Köftesi

Evde Ne Varsa Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin:

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz ( maydanozu sevme ya da sevmeme derecenize göre arttırıp azaltabilirsiniz. )
• 1 tatlı kaşığı barbekü sos
• 1 çay kaşığı hardal
• 4 adet çavdar ekmekiçi ( bende çavdar olduğu için onu kullandım, siz başka bir şey de tercih edebilirsiniz )
• Kimyon, kırmızı toz biber, karabiber, tuz, kekik.
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Diğer Malzemeler:

• 1 adet kapya biber
• 2 orta boy patates
• Domates sosu ( yoksa salçayı sulandırıp kullanabilmeniz mümkün. )

Evde Ne Varsa Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıyma, soğan, ekmek ve maydanozu rondoya atıyoruz.
2. Daha sonra tüm malzemeleri rondoya ilave edip çekiyoruz.
3. El lezzetine her zaman inanmış biri olarak, rondodan aldığımız köfte karışımını 2 dk kadar yoğuruyoruz.
4. Az bir zeytinyağı ile fırın tepsimizi ya da borcamımızı yağlıyoruz.
5. Ardından patatesleri ve kapya biberi şeritler halinde kesiyoruz.
6. Borcamımıza köfte, patates ve kapta biberi yanyana olacak şekilde diziyoruz.
7. Domates sosunu üzerinde gezdiriyoruz ve 180 derece fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
8. Arzu ederseniz pişmeye yakın üzerine kaşar da rendeleyebilirsiniz.

Herkese afiyet bal olsun 🌸