Evde Nefis Ekmek Yapımı

Evde Nefis Ekmek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket maya
• Alabildiği kadar un (ben yarısında tam buğday unu kullandım. siz kullanmaya bilirsiniz)

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)

Evde Nefis Ekmek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, maya, tuz, şekeri karıştırıyoruz.
2. 5 dakika bekletiyoruz. Sonra unu kontrollü olarak ekliyoruz. ( kulak memesi kıvamından biraz daha cıvık olacak).
3. Yoğurduktan sonra hamuru 30 dakika dinlenmeye alıyoruz.
4. Hamuru 15 bezeye bölüyoruz. 5-10 dakika dinlendiriyoruz.
5. Sonra tek tek açıyoruz. Resimlerdeki gibi şekil veriyoruz.
6. Şekil verdiğimiz hamurları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsilerine alıyoruz.
7. Üstünü bir bezle kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz.
8. Üzerlerine yoğurt sürüp ortadan keserek fırına atıyoruz.
9. 1 kaseye su doldurup fırının taban kısmına yerleştiriyoruz.
10.  250 derece fırında 20-25 dakika kontrollü pişiriyoruz.
11. Fırından çıkardıktan sonra nemli bez örtüyoruz. Ekmeğimiz böylece yumuşak olacaktır.

Afiyet olsun🤗.